제목 | |||
---|---|---|---|
등록일 | 2017.10.11 13:58 | 조회수 | 785 |
희소당, 희귀한 천연 당류... 단맛 내면서 부작용 적어
한국마쯔다니는 1919년 설립된 일본 식품소재 기업인 마쯔다니화학의 한국법인이다.
대표적으로 자일리톨이 있다. 레어슈가스위트에 함유된 희소당인 D-알룰로오스는 매화오리나무과의 식물에 천연상태로 존재하며 과일에 있는 과당과 같은 성분이다. 이즈모리 겐 일본 가가와대 교수는 이 점에 착안해 1999년 단당류를 구성하고 있는 원소배열을 재배치, 과당으로부터 알룰로오스를 만들어냈다. 이렇게 개발된 알룰로오스가 들어있는 제품이 레어슈가스위트다. 레어슈가스위트 포도당, 과당, D-알룰로오스가 함유돼 과당의 적당한 단맛과 포도당이 주는 포만감, D-알룰로오스의 혈당상승억제, 항비만효과를 모두 가지고 있다. 주성분인 D-알룰로오스는 미국 식품의약국(FDA)에서도 안전성을 인정받았다. 레어슈가스위트는 현재 일본 내 다양한 분야에서 사용되고 있다. 일반 가공식품뿐만 아니라 급식 외식 가정간편식(HMR)에도 다양하게 적용하고 있고 가정용 요리당으로 일반 마트에서도 쉽게 구할 수 있다.
[출처: 한국경제] http://stock.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=2015122354381 |
번호 | 제목 | 등록일 |
---|---|---|
72 | [희소당] 마카롱맛집 판다 마카롱 출시! | 2024.04.30 |
71 | 한국마쯔다니 제품이 함유된 크라운제과의 속깊은 맘쿠키 | 2024.03.26 |
70 | 한국마쯔다니의 식이섬유가 들어간 서울칩 누룽지차를 소개합니다! | 2024.02.27 |
69 | 혈당 제어·다이어트…식이섬유의 건강 효과 | 2024.01.15 |
68 | [희소당] 몽블랑 보늬밤 케이크가 출시되었습니다! | 2023.12.28 |
67 | 한국마쯔다니 전분이 함유된 해태 프리츠 토마토, 발효버터맛 출시 | 2023.11.28 |
66 | [희소당] 백만장자 휘낭시에 약과 출시! | 2023.10.27 |
65 | 한국마쯔다니 식이섬유가 함유된 황금이삭 식이섬유 황금누룽지 선식 | 2023.09.22 |
64 | 난소화성말토덱스트린이 함유된 킹스베리 왕의 귀환 피쉬콜라겐 | 2023.08.11 |
63 | 한국마쯔다니 전분이 들어간 하루야채 채움 출시! | 2023.07.12 |
62 | [희소당] 약과쿠키 바닐라 크림/앙녹차 2종 출시! | 2023.06.12 |
61 | 한국마쯔다니 '일터혁신 컨설팅 지원 협약식' 진행 | 2023.05.19 |
60 | [희소당] 시젠 애플망고 생크림케이크 & 블루베리 생크림케이크 출시! | 2023.04.21 |
59 | 케어플러스 리셋 다이어트의 한국마쯔다니 난소화성말토덱스트린! | 2023.03.28 |
58 | 한국마쯔다니 전분이 함유된 죠스푸드의 신메뉴 ‘콰삭닭강정’ 출시! | 2023.02.16 |
57 | [희소당] 식이섬유가 듬뿍~! 시젠 홍차 케이크 & 딸기생크림 케이크 출시! | 2023.01.16 |
56 | 한국마쯔다니 식이섬유가 풍부하게 들어간 닥터랩스 '착한 효소' | 2022.12.21 |
55 | 한국마쯔다니 2022년도 하반기 신입/경력 공채 모집 (~2022.12.06까지) | 2022.11.29 |
54 | [희소당] 신상품 '식이섬유 케이크 3종' 출시 | 2022.10.12 |
53 | 젊은 세대 대장암 '급증' 막으려면 식이섬유 섬취가 중요! | 2022.09.20 |